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中華そば
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| メニュー （12年4月20日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| にぼたま中華そば 並 肉ダブル＋くん玉1/2 |
 住所と外観を見てお判りかと思いますが、一八です。夜9時から暖簾を替え、修行中のお弟子さんが店主となり「中華そば二匹」として営業されているのです。 券売機の食券を購入するのではなく、声を掛けてメニューをもらっての注文です。提供されるのは、にぼたま中華そば。煮干とたまりベースのスープという訳です。 肉も旨いとの一八店主触れ込みから、肉ダブルでStepのクーポン使って無料くん玉を付けて。 丼に2種類のスープが注がれているのが見えます。煮干しがけっこう幅を利かせていますね、コレ。カエシも濃い目で力強い主張のスープ。 自家製の麺はしっかりとしたコシの強さ。安定した旨い麺。強いスープにも負けていないです。 期待の肉は、提供前にトースターで加熱していたようですが、熱々という訳ではありませんでした。分厚さは八百善級。でも柔らかさは及ばず。 しっかりと噛み応えのある、濃い目の味が付いたお肉。これはこれで良いと思います。 後半はスープのしょっぱさとエグミが気になり出します。ご飯物が無いとちょっと辛いかな。とかなんとか言いながら全部飲んじゃいましたけど。 荒削りながら、面白い一杯でした。 （12年4月20日訪店）
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