| ちゃんぽん屋 |
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| メニュー （12年3月24日訪店時） | |||||||||||||||
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| ちゃんぽん |
 普段はちゃんぽんをラーメンのジャンルとして捉えていませんが、知多半島エリアには珍しい専門店ということで行ってきました。 看板にある通り、長崎出身のご夫妻が切り盛りするこの店、昨年の8月にオープンしているようです。知多に移り住んで永いそうで、 修行経験等はなく、独自の味で店を出したようです。 メニューは、ちゃんぽん・皿うどん・太麺皿うどんの基本3種のみ。今回はちゃんぽんをいただきます。 白濁したスープは炒めた野菜と海鮮の具の旨味も溶け込んだ、コクと甘味のあるしっかりした味付け。中太ストレートの麺はやや柔らかめの 茹で加減かな。 野菜は適度なシャキシャキ感を残し、タコやホタテは固くなりすぎず。練り物も本場のモノを使っているのでしょう。 この日は満席待ち有りの大盛況。オープンして半年が経ち、早くも地元の方々に愛される店となっているようでした。 手が込んでいて時間が掛かるとおっしゃっていた太麺皿うどんが気になりますので、次回はぜひそれを。 （12年3月24日訪店）
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