| 麺創 なな家 |
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| メニュー （09年9月19日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
| なな家の中華そば 塩 |
 5月にオープンした期待の新店。良い評判があちこちから聞こえてきており、行かなきゃイカンと思いつつ・・・豊田ということで 後回しにしてきた店。やっとのことで訪問しました。夏季限定メニューも気になりましたが、初訪ということで、デフォの塩を注文。 看板にある通り、淡くて麗しいスープ。タレ味控えめで、魚介ダシも強すぎず、全体的にあっさり。神奈川淡麗系とは一味違うように思います。 麺は細くて縮れたもの。茹で加減は悪くないのですが、口触りがイマイチというか、スープとの相性が良くないのかなぁと感じました。 チャーシューは香ばしくて柔らか。海苔はすぐにスープに溶けてしまいましたが、溶けるのを狙っているのかどうか。 麺は好みではありませんでしたが、他のメニューも食べてみたくなる、レベルの高い一杯でした。 （09年9月19日訪店）
|