| ラーメン ら・ＤＯＮ |
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| メニュー （11年7月8日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| らーめん 醤油 こってり系＋ラ・ドンの味玉 |
 6/10オープンの新店。ちょっと遅れましたが行って来ました。香川県の人気店『はまんど』の息子さんの独立店舗ということで、 話題になっています。はまんどの評判は以前から耳にしていましたので、期待が高まります。 券売機の左上は醤油つけ。つけめんは他の方のレポを見ていますし、あっさり系らーめんも同様。それではと、こってり系ラーメンを いただくことにします。味玉も付けて。 白濁したスープは魚介と動物系のダブルスープ。醤油味と書かれていますが、デフォの醤油と比べれば色の違いは一目瞭然。 タレは塩分を効かせつつ、あっさりと仕上げていますね。脂も少なめで、軽めの口当たり。 平打ち麺はツルツルした舌触りとモッチリでシッカリとしたコシ。美味い麺ですね。さすが麺どころ讃岐。比べれば色の違いは一目瞭然。 タレは塩分を効かせつつ、あっさりと仕上げていますね。脂も少なめで、軽めの口当たり。 薄切りのチャーシューは注文の都度スライスしている様子。薄切りなだけに柔らかでしっとりした歯ごたえ。ボリュームには欠けますが、 こういうの好きです。 そして油揚げ。ラーメンに油揚げが合うのはこの時に知ったのですが、この独特の食感がイイですね。 相方がいただいた醤油つけは、他の方がレポしている感想に同意。麺は美味いんですけど、つけ汁のオイリーさが気になりました。 全体的に悪くないですし、味も好きな部類です。自宅からちょっと遠いですが、また訪問したいですね。 （11年7月8日訪店）
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