豪快
住所 藤沢市亀井野2-3-21
TEL 0466-84-2366
営業時間 11:00〜15:00ごろ（材料がなくなるまで）
定休日 月曜
駐車場 2台
メニュー らーめん 600円 メンマらーめん 750円 チャーシューめん 850円
つけ麺 650円 つけメンマ 800円 つけチャーシュー 900円
ミニらーめん 500円 ミニつけ麺 550円 大盛り 100円増
約一年ぶりの訪店。開店直後に到着しましたが、10人待ちでした。相変わらずの人気ぶりです。上の宣言通り、今回はつけチャーシューを注文。
つけダレは煮干しと鰹が効いていてダシの旨みが感じられます。同じく池袋大勝軒のお弟子さんの店「池袋大勝軒横濱店」
のつけダレよりも酸味は押さえ気味のようです。
自家製の中太ストレート麺は適度にコシがあり食感が良く、伸びることありません。
チャーシューは、らーめん同様に厚切りの塊がゴロゴロ入っています。噛み応えがあり、ジューシーで美味いです。こちらも池袋大勝軒横濱店よりもレベルが
高いです。
池袋大勝軒の暖簾分け店の中でも評価の高い店だけあって、味のバランスが絶妙です。名古屋にも暖簾分け店がオープンしたようなので、食べ比べが
楽しみです。
（03年8月30日訪店）
01年7月に大和市から移転したばかりで綺麗な店です。この辺りでは高座渋谷の中村屋に次ぐ行列店とのことなので開店直後を狙い訪店。
開店5分後に到着で5人並んでいました。あっという間に後に10人ほど並び、人気のほどがうかがえます。
つけ麺が人気のようですが、いつものお決まり、チャーシューめんを食べました。
店の外で並んでいる時から煮干しの香りがただよっていて、さぞかし魚介系の強いスープだろうなぁと思っていたのですが、それほど突出
していなくクセの無い和風ダシ。やや醤油ダレの味が強いような感もありますが、ダシの味とのバランスが良いです。
麺はやや太めの自家製ストレート麺。伸びにくくコシがあります。
チャーシューに定評があり楽しみにしていました。店の名の通り豪快にゴロゴロ入っています。厚さ約10oはありロースですが柔らかく、
かつ噛み応えもあります。味付けは少々薄め。スープの味が濃い目なので、これくらいがいいのかも。
具は他にメンマ・ほうれん草・ネギ・のり・1/2玉子がのっかります。玉子は普通のゆで玉子です。
ご飯が無いのが残念でしたが、丁寧な接客には好感を持ちました。次回はつけ麺を食べてみたいです。
（02年9月14日訪店）
