めん処
しかた
住所 青葉区榎が丘5-5 井上ビル1F
TEL 未確認
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜24:00 日曜11:30〜21:00
定休日 月曜
駐車場 なし
メニュー 正油/塩らーめん 650円 納豆ラーメン 750円 ゆばみそらーめん 850円
チャーシュー 200円 メンマ 150円 もやし・のり・バター・ねぎ 各100円
玉子 50円 みそぎ川（ハモ・ひじき・焼ナス入りの冷し中華） 900円
同じく青葉区の「一福」と同じ経営です。隣りのお好み焼き店も同じ経営。おばさんに聞いてみたところ、
一福は昼のみの営業にしたそうです。厨房には一福の若いご主人の姿がありました。
前回一福では正油を食べたので、塩らーめん＋チャーシュー＋玉子を注文。注文した後に一福の代表作
である“ゆばみそ”にしとけば良かった！って気がつきましたが・・・
メニューは基本的に一福と全く同じ（価格設定が若干違う）なので、おそらくスープ・麺・具材も同じだと思います。
スープですが、豚骨・鶏ガラ・鱧などでダシをとっていると思われます。まろやかな塩ダレと合わせられ、さっぱりしていながら
非常に奥深い味わいの飽きの来ないスープ。美味いです。
麺はほぼストレート。中細ですが、味が有り食べ応えのある麺です。
チャーシューは柔らかトロトロ系、味付けも抜群です。
玉子は半熟なんですが、一福同様に味付けがほとんど無くて残念。スープがあっさりなだけに、もう少し濃い目の味付けでも良いのでは
ないかと思います。
一福は住宅街の中にあるのに対し、こちらは駅前の賑やかな場所ということで、お客さんの入りも上々のようです。
（03年7月19日訪店）
