ラーメン翔外観
ラーメン

住所 都筑区中川1-10-15

TEL 045-913-9880

営業時間 11:30〜14:00(土日祝 〜15:00) 17:00〜20:00

定休日 水曜、火曜の夜

駐車場 なし

メニュー 一枚麺 550円  ラーメン 650円  大盛ラーメン 750円
       チャーシューメン 850円  味付け卵(固茹で/半熟) 70円  岩のり・メンマ 100円


チャーシューメン+味付け卵(半熟)
雑誌に載っていた気になる店。写真のチャーシューが美味そうだったので行ってみました。チャーシューメン+味付け卵(半熟)と小ライスを注文。
鶏ガラベースのスープは、少し甘味のあるあっさりした味。隠し味にアサリエキスを効かせているとのことですが、特にこれといった特徴が 無いです。
麺は細めで縮れが強いもの。スープによく合っていると思うのですが、やや柔茹で気味のためか、後半は緩んできました。麺固めでオーダーする のが良いかと思います。(隣の人がそうしてた。)
期待のチャーシューはバラ肉で厚めにスライスされたものが5枚乗っかります(ノーマルのラーメンが3枚、一枚麺が1枚)。柔らかくていい感じ なのですが、味付けが薄めです。もう少し甘辛い味付けが欲しいところ。
味付け卵は固茹でか半熟を選べるという珍しいシステム。当然半熟を選んだのですが、味付け濃厚・トロトロで美味いです。
一枚麺を注文している女性客が多いようです。
(03年2月15日訪店)