えびす() 新栄店
えびす家新栄店外観
※閉店しています。

住   所 中区新栄3-22-1
電話番号 未調査
営業時間 11:30〜14:30 18:00〜0:00
金土〜3:00
定 休 日 年中不定休
駐 車 場 なし

メニュー  (04年5月18日訪店時)
らうめん(塩・しょう油・ミソ 650円 大盛り 750円
特盛り 800円 ちゃーしゅーめん 900円
替え玉 150円 チャーシュー 250円
名古屋コーチン味付玉子 150円 トロトロ味たまご 100円
山盛りもやし 100円 たっぷりコーン 100円
自家製メンマ 100円 バター 100円
巨大のり 100円 わかめ 100円



塩ちゃーしゅーめん
塩ちゃーしゅーめん

 星ヶ丘にある本店が以前メ〜テレ「ウルたま」で紹介されていました。知らない間に菊里町交差点に支店ができているのに気付き訪店。
 この場所には以前、牛テールラーメンを出す焼き鳥屋さんがあったと記憶しています。「ウルたま」で紹介されたのり塩ラーメンではなく、 塩ちゃーしゅーめんを注文。
 鶏がメインで魚介の風味も若干感じるのですが、如何せん塩が勝ちすぎていてしょっぱいのです。完飲できませんでした。
 麺は中細ストレートで透き通ったもの。コシが強く美味い麺だと思います。
 ちゃーしゅーは柔らかいのですが、トロトロというよりはホロホロと崩れるタイプ。味付けがやや濃い目です。
 玉子は半熟で程よい上品な味付け。美味いです。
 タレの濃度をもう少し加減してもらえるともっと美味しくいただけるのでは・・・と思いました。
(04年5月18日訪店)