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| メニュー （14年5月9日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 天下統一 台湾油そば（並） 半額 |
 5月7日オープンの話題の店。名古屋ラーメン三英傑のコラボ店ということですが、いつから三英傑になったのでしょう。まぁ、現時点で勢いのある三店主ですから、自ら名乗っても文句は無いのですけど。 メニューは台湾油そばと油そばの二種類にトッピングを追加する、この地方で流行のスタイル。作り手の熟練が要らないので、ここを総本店にして多店舗展開でもするのでしょうか。 5月13日までは並と大盛りが半額という太っ腹。まさか赤にまでして提供しているとは思えないですけど。台湾油そばの並をニンニク少な目でいただきます。 台湾ミンチ・ネギ・ニラ・のり・卵黄に鰹粉。ニンニクはチューブタイプかな。これら具材とやや縮れの中太麺、タレ・油を一気にかき混ぜます。 台湾というだけあって、自分にとってはけっこうな辛さ。で、想像通りの味。混ぜてしまえば気にはなりませんが、具材のクオリティが低いですね。スープオフの780円なら、もうちょっと工夫が欲しいかな、と。 途中で酢を投入。幾分かマイルドになりますね。ミンチが麺に絡みにくいのは分かっていましたが、麺が無くなった時点でミンチがたくさん残ります。追い飯をして最後まで食べさせようという意図なのでしょうけど、追い飯ってあまり好きではないのでパス。ミンチは残さず食べました。 半額でこの内容なら納得。通常価格でこれは無いなー。三英傑なら、780円の幅が有ればもっと上質な出来になるんじゃない？ ポイントカードがテーブル上に有ったのでいただきました。経営者は三英傑、お客様は足軽からスタートですか・・・。僕はしばらく足軽のままでいいかな。 （14年5月9日訪店）
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