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一蓮托生 楪(いちれんたくしょう  ゆずりは)
一蓮托生 楪外観
住   所 中村区太閤通5-15
太閤5丁目ビル1F
電話番号 052-486-7221
営業時間 11:00〜14:00
17:00〜20:00
定 休 日 日曜日
駐 車 場 2台

メニュー  (17年5月25日訪店時)
味噌らーめん 750円 味噌らーめん
チャーハンSET
970円
正油らーめん 730円 正油らーめん
チャーハンSET
970円
塩らーめん 730円 塩らーめん
チャーハンSET
950円
辛味噌らーめん 780円 辛味噌らーめん
チャーハンSET
1,000円
メンマ 100円 煮玉子 100円
のり(5枚) 80円 チャーシュー(3枚) 300円
麺大盛 100円



味噌らーめん(750円)
味噌らーめん

 2か月弱の休業から再始動。どうやら、テナントビルの設備に関わるトラブルで改修する必要が有ったようです。
 塩と辛味噌を食べていませんでしたが、再開後の一発目はやはり味噌で。
 前回と印象はほぼ変わらず。動物系と脂、優しい味噌ダレのスープに森住製麺のブリシコな麺。美味いっす。
 海苔がイイ味してますね。磯の香がスープに溶け込みます。
 次回こそは塩ですね。
(17年5月25日訪店)

正油らーめん(750円)
正油らーめん

 1ヶ月ぶりに再訪。辛い系メニューも用意されていますが、今回は正油をいただきます。
 スープの表面には背油がビッシリ。前回の味噌の画像と比べても、色の違いがよく分かりません。カエシは甘くなく辛くなく、控えめ。スープの色も薄く、脂が多くてもあっさりした印象です。
 中太縮れ麺はプリッ・シコっとした歯ごたえ。どこかでゴムみたいな食感という表現を見ましたが、そんなことは無いと思います。
 焦げ目の付いたチャーシューは柔らかで程よい味付け。半熟の味玉は味付けプレーン。海苔は磯の香りが強いもの。
 良かったと思います。塩も食べてみたいと思わせる一杯でした。
(17年1月27日訪店)

味噌らーめん(750円)
味噌らーめん

 12月1日にオープンした新店。川出の並びにあるビルの1階です。
 暖簾は森住製麺から贈られたもの。それだけでちょっと期待しちゃいます。
 メニューはシンプルに味噌・正油・しお。辛い系メニューは券売機×になっていました。ボタン左上の味噌らーめんをいただきます。
 薄い色のスープは、トゲの無い優しい味噌と脂と豚骨で、まったりとした組み立て。森住製麺の黄色い中太縮れ麺はプリシコで固めの仕上がり。
 肉厚のチャーシューは味が濃い目で柔らか、スープに溶かれたミンチが旨し。半個乗っかる味玉は黄身がゼリー状で優しい味付け。
 若い店主は接客も仕事もすごく丁寧で爽やか。なかなか良いと思います。
(16年12月16日訪店)