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らーめん
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| メニュー （09年3月7日訪店時） | |||||
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| 一心らーめん |
 09年3月6日オープン。店主はかつて引山で「くら蔵」というラーメン店を営んでいたとのこと。「くら蔵」は私が上海に駐在している間に オープ・閉店している（はずです）ので未訪です。 オープン2日目の11時半すぎに訪問。おそらく昼の部は11時半からだと思います（チラシにオープン日はそう書いてあった）。 ラーメンは1種類しか用意されておらず、選ぶ余地なく一心ラーメンを注文。オープニングメニューなのかもしれません。 「くら蔵」へ行かれた方のレポを読んだだけの私ですが、おそらく同じ味です。柚子胡椒が効いたスープは甘味の立つ醤油味。 僅かながら魚介の風味も。 麺は緩やかにウェーブしていて、食感はサックリ。チャーシューは角煮風で甘めの味付け、トロりと柔らか。 全体的に悪くないですが、これ1種類だと訪問頻度が下がりますね。わりとご近所さんなので、もう少しバリエーションが増えてくれれば。 （09年3月7日訪店）
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