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| メニュー （17年4月13日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| ラーメン（並）（700円） |
 普通ならこのような店はスルーするのですが、確認したい事が有ったので訪問しました。 券売機左上の大きなボタンは全部乗せみたいな〇得MAXでしたが、それに騙されずラーメン並の食券を購入。麺の固さ・味の濃さ・脂の量、全て普通でオーダー。 厨房の様子をちょいと観察。四角いステンレスポットに入ったスープ、そのまま火にかけられて温度管理はされた状態です。でも、炊いているのではなく、出来上がった物を温めているだけですね。 麺が入ったダンボールには四之宮商店の表記。ということは、ココのシステムを使っているのでしょう。修行しなくても簡単に家系ラーメンが作れちゃうのです。 スープはそれっぽい仕上がりになっています。脂の量は控えめですが、かなりショッパめの味付け。 麺は太めで短い、家系仕様。具材は御世辞にも素材が良いとは言えないもの。 麺上げする時の掛け声が特徴的でした。この後すぐ、駅西へ向かいます。 （17年4月13日訪店）
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