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麺や
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| メニュー （09年8月15日訪店時） | ||||||||||||||||||||
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| 慶次つけ麺 全部のせ |
 8月5日にオープンした新店。FCラーメン街道にできた緑区民期待の店、となるのでしょうか。デフォのつけ麺を、と思っていたのですが、 貧弱そうに見えたので全部のせの食券を購入。 つけ汁はコンロでグツグツと熱せられてから提供されます。しっかりトロミがあって魚介の主張も強め。タレの味付けはけっこう濃い目。 一言で言ってしまえば、濃厚な豚骨魚介系。「ま た お 前 か」というやつですね。 太縮れ麺は林製麺のものだそう。しっかり〆られていて、舌触りも食感も悪くなく、美味い麺です。 具材のチャーシューは提供前に炙られた香ばしいもの。玉子の黄身はしっとり半熟。それに海苔増量というのがデフォのつけ麺との 違いでしょうか。 ランチタイムは雑炊サービスとのことで、味付けを通常よりも薄めで、と注釈をつけてお願いしてみました。 タレ味は薄めではあるものの、他店で見られるように和の風味が増すものではなく、どっぷりと重たいスープが注がれたようで、 まったりを通り越した重い口当たり。家族連れの姿も多く見られましたが、ご年配の方や子供に勧めるのはどうかと思いました。 しばらくしてからまた様子を見に行こうかな。 （09年8月15日訪店）
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