| キムラーメン | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| メニュー （訪店当時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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スープは背脂がたっぷり浮いた薄めの豚骨醤油。こってりしてるかと思ってたんだけど、タレの味付けが薄いせいかそんなにこってり感は
ありません。逆に薄味すぎて物足りないスープになってしまっていると感じました。 麺はちょい太めのコシのある麺。 くるくるチャーシューと名づけられた自家製チャーシューはトロトロ系でおいしいです。 トッピングのキムたまごは味付け半熟卵。 豚骨醤油の割には、全体的に今一つパンチに欠ける仕上がりになってしまってます。一つ一つの仕事は丁寧なんだけどバランスが・・・という 感じです。 で も、奥さん（たぶん）の愛想が抜群だったので、気分良く食べることができました。 訪店したのは現住所へ移転する前、西区花の木の店です。 （訪店日不明）
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