空庵(くうあん)
空庵外観
住   所 緑区武路町122
電話番号 052-623-0298
営業時間 11:00〜14:00
18:00〜22:00
定 休 日
駐 車 場 有り

メニュー  (13年10月27日訪店時)
鶏“ラー”麺 800円 山葵飯 100円



鶏“ラー”麺
鶏“ラー”麺

 ちょっと前の訪問なので、情報は最新じゃないかもしれません。
 ラーメンメニューは1種類のみ。まず別皿の具材のみが提供され、遅れて丼が出されます。スープは鶏白湯と表現するにはちょい濃度低めの鶏ベース+魚介のスープ。コレがイイ味してるんですよね。タレ味控えめで上品な味わい。
 麺はボソっとした食感の中太やや縮れ。太陽食品の麺箱が有ったので、そうなのでしょう。あまり好みでは無いタイプ。
 別皿の具材は手間が掛かってますね。骨を抜いた手羽煮に鶏チャーシュー、椎茸の炊いたんと煮玉子。原価率高めの仕事です。
 山葵飯にも一手間掛けてこの値段。お得感満載です。
 そろそろ新たな展開がされているのか、要確認です。
(13年10月19日訪店)