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麺屋 |
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| メニュー （09年8月9日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 超らーナビ第29弾 鶏鯖つけ麺 〜昭和の香り〜（850円） |
  ※8/25〜9/22まで ※1日15杯限定（平日は夜のみ、土日祝日は昼夜） ※大盛り可（麺の量は標準で200g。300gで100円増し） ※「らーナビ」の画面を見せてください 超らーめんナビ東海地区限定第29弾は、麺屋 誠さんの『鶏鯖つけ麺 〜昭和の香り〜』。 詳しくは、りゅうさんのブログで。おーーーーっ！良いよ！ |
| 牛すじまぜそば |
 ちょっと行ってないかなぁと思ったら、9ヶ月のご無沙汰。注文するのはやっぱりコレ。牛すじまぜそば（850円）ニンニク抜きで 注文。 軽く掻き混ぜて、まずは麺からいただきます。かなり固めの仕上りで、噛み応えがあります。シコシコとかモチモチを通り越して いるような感はありますが、まぁ悪くはないかと。 麺に絡むタレは見た目の色の濃さとは違い、めちゃくちゃ濃い味付けではなくさっぱりした印象。脂のクドさも感じられません。 トッピングのメインはネーミングの通り牛すじ。甘辛い味付けで、柔らかくプルプルした食感。思ってた以上のボリュームで、 この値段設定も頷けます。牛すじの脂が多めな分、タレが控えめでちょうどバランスが取れているのでしょう。 シャキシャキしたモヤシとキャベツは箸休めに。 ボリュームがあるように見えますが、案外スルっと胃の中に収まっちゃいます。 ガッツリ系を求める方にはちょいと物足りないかもしれませんね。 でも美味かったなぁ。これぐらいの量とジャンク度が自分には合ってるのかも。 （08年10月25日訪店）
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| 味噌バターらーめん |
 三ヶ月ぶりの訪問。今回こそはノーマルのしおそばを・・・と考えていたんですが、やはり新メニューも気になります。 にんにく辛味噌つけめんにするか味噌にするか。結局「冬だけ」という文字に惹かれ、味噌バターらーめん（780円）を注文。 甘めでちょいピリ辛の味噌ダレ濃度の高いスープ。万人受けする、スタンダードな味といった印象。 麺は中太縮れ。ノーマルそば系の麺と違い、モチッとした歯ごたえとプリプリ感があります。もう少し太くてもいいんじゃないかな。 ちょっと迫力に欠けるような気もします。 チャーシューは柔らかく、程よい味付け。シャキシャキもやしもいい感じ。バターが溶けてくるとマイルドになりますね〜。 玉子を付けなかったことを後悔。でも、おいしくいただくことができました。 （08年1月26日訪店）
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| こってりしおそば |
 前回の訪問がオープン2日目ということで、半年も間が開いてしまいました。次はしおそばを・・・と考えていたのですが、 やはり前回無かったメニューも気になり、結局こってりしおそばを注文。 こってりというだけあって表層の脂の部分が厚く、その下にも背脂びっしり。かなり脂っこく、こってり好きな人じゃないと 辛いんじゃないでしょうか。それよりも気になったのが塩気。海老の風味よりを押し殺すほど塩分高めです。 前回訪問時に気になった麺の食感、今回は特に気にならず。麺の仕様が変わった様子も無いので、以前の私の感覚が おかしかったのでしょう。 チャーシューも塩辛いギリギリ一歩手前でしょうか。悪くはないですけど。 半分ほど食べ進めてから、粉状のモノを溶いてみると・・・期待していた劇的な変化はなく、僅かな変化に留まる。 脂のせいかも。 う〜ん、こってりはちょっと好きな系統では無かったようです。次回こそノーマルのしおそばかな。 （07年10月28日訪店）
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| しょうゆそば＋煮玉子 |
 オープン初日の夜に突撃するものの、売り切れ。しかし、その時の丁寧な対応に感心、さらには割引券もいただけたということで、 次の日の昼間に早速再訪。初日とこの日は中休みなくぶっ続けで営業されていたようです。 しょうゆそばに煮玉子をトッピングして注文。 魚の香るスープは若干タレが濃いめのような気もしますが、なかなか頑張ってるなぁ、という印象。 麺は中細でやや縮れたもの。自家製なのかどうかは分かりませんが、食感が固めなものの、どこかモシャモシャした感じがします。 個人的にはさっくりした食感の麺の方が合うように思うのですが、いかがでしょう。 チャーシューは小振りですが、味付けが絶妙。こちらは好きな系統かな。 煮玉子は塩辛いギリギリ一歩手前といったところ。ちょっと味付け濃すぎです。 最近の他の方々のレポを拝読すると、フレーク状のモノが中心に盛り付けられているようですが・・・私が食べた時にはありませんでした。 これは再調査せねば！ （07年4月28日訪店）
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