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ラーメン
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| メニュー （15年5月16日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||
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| 卵とじラーメン（900円） |
 5月12日オープンの新店。韓国料理店の跡にできたようで、厨房なんかはそのまま使っているみたいです。 券売機の左上が卵とじラーメン。家系初で、しかも名古屋コーチンの卵で限定50杯。これは試してみるしかないですよね。 卵とじの場合は、麺の固さ指定のみ。普通でオーダーです。 どんな卵とじなのか、ちょこっと様子を観察。半熟手前のスクランブルエッグのような状態の物を上からかけていました。 卵の無い部分のスープは、タレ味ばっかりで塩辛さが際立つもの。寸胴から豚骨がはみ出すぐらいのスープ？なのにねぇ。豚臭さ全くなし。 卵とじの部分と一緒に口に入れても中和せず。店長さん、ちゃんとスープの味見して提供しているので、これがこの店のデフォなんでしょう。 麺は特筆すべきものでもなし。チャーシューはゴムのような弾力のあるもの。 価格も高めですし、場所も微妙。このままではリピーターの獲得は難しいのでは。 （15年5月16日訪店）
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