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| メニュー （15年4月29日訪店時） | |||||||||||||||
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| 鶏ベジポタらーめん 塩（1,000円） |
 4月20日にオープンした新店。早くも周りからあまり良い評判が聞こえてこないので、逆にキニナリます。 厨房機器を販売する会社の飲食事業部が手がけているようで、他にも歌志軒・ぎんやのFC店も経営されているようです。 おそらくつけ麺がウリなんでしょう。でも高いのでラーメンにします。一番安いやつで1,000円って・・・。 鶏白湯＋ベジポタとのことですが、鶏感は殆ど無く、どこかのパンプキンつけ麺みたいな感じの甘くてドロリとしたスープ。 麺はスープを受け止めるには頼りない細さ。食感を楽しめるようなものでは無いですね。 具材の野菜は女性受けを意識したものでしょう。添えられたトマトミンチと黒胡椒での味変を推奨されましたので、その通りに。トマトミンチによる味の変化は微妙、黒胡椒もかなり振らないとピリリと効いてきませんね。 他にも、バルサミコやオリーブオイルが用意されていますが、使用せず。 パンはスープに浸して・・・とのこと。てっきりフランスパンのようにサクッ・カリッとした食感だと思っていたら、しっとり柔らかで、きめの細かい、ミルクパンのように甘いものでした。これをスープに浸すのは重いよねぇ。 卓上には割りスープのポットが用意されていて、1/3くらいまで麺を食べた後にスープをブレンドすることを推奨、それを1/3テクニックと呼んでいるようです。割りスープ単体で味見しましたが、どこかの店も使っているティーバッグ方式の出汁のヤツかと。 食後はお口直しにミニジェラートが提供されます。 シャレオツな内装でシャレオツなヴィジュアルでデザート付き。ラーメンとは違う食べ物だと考えればそれで良いかもしれませんが、ラーメンのジャンルとして捉えると・・・ちょっとやり過ぎじゃないかと。この価格設定ではリピートは無いですよ。 （15年4月29日訪店）
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