|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| メニュー （09年2月24日訪店時） | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||
| ちゃあしゅうめん |
 この日は箕面方面へ出張。茨木インター近辺でラーメンを食べようと思っていたのですが、どこが美味いのか分からなくて。 そこで、らーナビ連載コラム「メッチャが語る関西ラーメン裏話」でお馴染みのメッチャさんに何軒かオススメ店をピックアップ していただきました。その中から、茨木ナンバー１で唯一無二の味と評されている「雄来」へ行くことに。 デフォであるちゃあしゅうめんを注文。 チャーシューが乗っかるヴィジュアルは第一旭チック。スープの表層は油で覆われ、いい意味で野獣臭のするスープは やや酸味のある濃い目の醤油ダレで味付けされています。 麺はうどんのような太さの自家製。表面は滑らかで、噛むとサックリ。東海地区では体験したことのない食感です。 この麺がスープによく合ってるんです。 たっぷりの薄切りチャーシューとネギもスープと一緒に食べるとウマ。中毒性というか、常習性のある味ですね。 メッチャさんにいい店を教えていただき感謝。 （09年2月24日訪店）
|