日式拉面博物館
住所 上海市南京西路1038号 梅龍鎮伊勢丹B1F
TEL +86-21-6272-1111（伊勢丹代表）
営業時間 10:00〜21:00
定休日 無休
日本語 ほとんど通じない
メニュー 風雷ラーメン 22元 海鮮ラーメン 22元 大辛味噌ラーメン 20元
チャーシューラーメン 20元 とんこつラーメン 18元 東京ラーメン 15元
ＨＰ http://www.min-co.co.jp/mij/nitishiki.html
上海小姐に人気のデパート、梅龍鎮伊勢丹の地下一階にある大食代（フードコート）の一角にある店。こちら上海が本店で、群馬県高崎市と前橋市に
支店があるという変り種。写真を見てどれも不味そうだったので、無難に東京ラーメンを注文。
色の薄い醤油味のスープ。デフォルトで若干胡椒が入っているようです。分かりやすく言えば、高速道路のS.A.とかで食べるラーメンの味。
不味くは無いのですが、美味くも無いです。
麺は細めの平打ちやや縮れたもの。「福来亭」によく似た麺。と言うことは、スーパーとかで売ってるやつなのか・・・
茹で加減はもちろん緩め。イマイチです。
チャーシューは薄いものが一枚。柔らかくて味付けも程よく、意外に美味かった。
玉子は濃い味付けの固茹で。その他の具は、青菜炒め、ワカメ、ナルト、ネギなど。
不味いという噂で覚悟して行ったのですが、最悪というわけでもなく、まぁまぁ普通に食べれるレベルでした。（訪店時1元≒12.5円）
（05年1月23日訪店）
