らーめん 初代 一国堂

住所 相模原市中央2-3-16

TEL 042-730-1590

営業時間 11:00〜1:00 日・祝11:00〜22:00

定休日 無休

駐車場 なし

メニュー しお/みそ/正油らーめん 700円  各チャーシュー麺 900円
       名古屋コーチン味付玉子 120円


いつもラーメンを食べる前に店の人に「写真撮っていいですか?」と確認を取ってから撮影していますが、今回初めて撮影を断られました。 ということで、画像ナシです。
雑誌で一番人気とされていた正油チャーシュー麺と名古屋コーチン味付玉子を注文。
みそ・正油は豚骨、しおは鶏ガラをベースにダシをとっているとのこと。味の濃い、でもさっぱりした豚骨正油はどちらかというと旭川系かと 思われます。なかなか美味いです。
麺は太縮れ麺。こちらも札幌や旭川に似ています。コシがありモチモチしていて、しっかり味のある麺。私の好きな系統で美味いです。
チャーシューは焼いてから煮込んであるらしいのですが、醤油辛く食感もパサパサポロポロという感じでイマイチ。雑誌での評判が高かった だけに残念です。
名古屋コーチン味付玉子は濃厚な味付けで半熟トロトロ。美味しいです。この日の昼に食べた「支那そばや」 の名古屋コーチン味付玉子よりもレベル高いです。
雑誌では行列のできる名店とありましたが、訪店時お客さんゼロで、自分の後に2組来ただけでした。 すぐ近くの「村田屋」は行列していたのですが・・・
(03年3月8日訪店)