|
中華そば
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| メニュー （10年8月1日訪店時） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| チャーシュー麺 |
 ちょっと間があきました。今回ことチャーシュー麺を、ということでいただいてきました。 やっぱり旨いチャーシュー。肉厚でしっかりした噛み応え、ちょっと濃い目の味付けがたまりません。これが6枚乗っかってこの値段。 お徳です。 スープも相変わらずじんわり旨い。あまり話題にならない店ですが、オススメです。 （10年8月1日訪店）
|
| 担々麺 |
 久々の訪問。なかなかマスコミに取り上げられないなぁ、と思っていたのですが、どうやら取材は断っているようです。 前回まではメニューに無かったカレーらーめんも気になったのですが、今回は担々麺をいただくことに。 ヴィジュアルからも分かりそうですが、濃厚さはなくスッキリしたスープ。胡麻の香りも控えめで、辛さも抑え目。 ミンチも少なめで、ちょっと期待外れでした。 やはりココの売りは普通の中華そば。次回こそはチャーシュー麺をいただくことにしよう。 （10年2月27日訪店）
|
| 特製味噌らーめん＋半熟煮玉子 |
 約5ヶ月ぶりの訪問。寒くなってきたので味噌を食べようかと。チャーシューメンにしようかと思いながら向かったのですが、 ちょっと控えめに半熟煮玉子付きで注文。 まずはスープから。ちょいとピリ辛でそれほど濃度は高くない、すっきりしたタイプ。が、決してシャビシャビとかではなく、 しっかりしたコクと旨味。 麺はノーマルと同じものでしょうか。もう少し太かったらスープとよく合うんですけど。 モヤシと玉ねぎはシャッキリした歯ごたえ。味噌にはお約束のコーンにいつものチャーシュー。チャーシュー1枚か・・・やっぱり チャーシューメンにしときゃ良かったかな。今回の半熟煮玉子は少々塩気が強いような。 非常にオーソドックスな一杯ですが、それがまたこの店らしくていいんじゃないでしょうか。 （08年11月1日訪店）
|
| 冷し中華 |
 夜の営業が始まっていて、夜のみ冷し中華をいただける、との情報を入手して訪問。次回はチャーシュー麺！と思ってはいたものの、 今日は迷うことなく冷し中華を注文。 通常の丼と同じ柄で浅めの丼に盛られて提供されます。冷し中華専用の丼なのでしょう。 麺は細めのやや縮れ。もしかしたらデフォと同じ麺なのかもしれませんが、確認できず。しっかりと水切りされ、よく冷やされて います。 それに合わせるタレは酸味が無く甘みの強いもの。人によってはしつこく感じる程の甘さですが、これはこれで好きな味です。 酸味が全くといっていいほど無いのは珍しいですね。 彩りよく盛られた具材の中でも一際目を引くのがトマト。小ぶりながら丸々一個分使ってます。トマト大好きなんで嬉しいかぎり。 チャーシューは香ばしく、味玉は半熟で優しい味わい。 イマドキではないオーソドックスな冷しメニューですが、こういうの好きなんです。 （08年6月24日訪店）
|
| 塩らーめん たまかま |
 少し間があいてしまいました。気になっていた塩らーめんを食べるべく訪問。以前はメニューに無かった“たまかま”で注文。 まずは澄んだスープを一口。非常にあさっりでシンプル、塩分も控えめ。ジンワリ優しい味わいに好感が持てます。 やや縮れの細麺は固めの仕上がり。厚切りのチャーシューはあっさりスープにはちょうどいい濃い目の味付けで、しっかりした歯ごたえ。 玉子にも少し濃い目の味付けがされており、黄身は半熟トロトロ。かまぼこは厚めにスライスしてあって、プリッとした食感。 お得感満載の一杯、美味しくいただけました。次回はチャーシュー麺でガッツリ肉を喰らいたいな。 （07年12月15日訪店）
|
| 中華そば |
 某掲示板に情報が載っていたので行って来ました。そこにも書かれていましたが、元は大文字飯店という中華料理店だったようです。 電話番号もそのまま生きているので、関係はあるのでしょう。いつラーメン専門店に変わったのかわ分かりませんが、改装したてで カウンター7席のこぢんまりとした店構え。 塩ラーメンにしようか迷いましたが、やはり最初はデフォの中華そばをいただくことに。 烏滑鶏の丸鶏を使用しているというスープは、魚介を主張した流行りのモノではなく、あっさりしたオーソドックスな鶏のスープ。 醤油ダレもさほど濃くなく、シンプルな懐かし系の味わい。 丁寧に湯切りされた、僅かに縮れた細麺もからもどこか懐かしい匂いが。固めに仕上がっています。 自慢の自家製厚切りチャーシュー、10ミリぐらいの厚さでしょうか。濃い目の味付けがされており、しっかりした噛み応えと 適度な脂身。こんだけ乗っかって550円、お得感がありますね。チャーシュー麺だと倍の6枚乗っかるみたいです。 洗練された今時の一杯を求めると物足りないかもしれませんが、シンプルな中華そばを食べたい方はぜひ。 塩ラーメンも気になります。 （07年8月11日訪店）
|