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一陽軒(いちようけん)
一陽軒外観
住   所 天白区植田西2-1601
電話番号
営業時間 11:00〜14:00
18:00〜21:00
定 休 日 木曜日
駐 車 場 有り

メニュー  (17年5月13日訪店時)
特上豚骨 820円 特上黒豚骨 930円
特上味玉 940円 特上黒味玉 1,050円
特上チャーシュー 1,060円 特上黒チャーシュー 1,170円
特上メンマ 1,210円 特上黒メンマ 1,320円
特上スペシャル 1,530円 特上黒スペシャル 1,640円
大盛り 160円
メンマ 390円 チャーシュー 240円
味玉子 120円 海苔 100円



特上味玉(940円)
特上味玉

 3年ぶりの訪問になりました。相変わらず人気がありますが、この日は満席で待たなければいけないような状況ではありませんでした。
 久しぶりなので、冒険せず特上味玉をいただきます。
 ポッテリとした舌ざわりのスープ、変わらず濃厚でイイですね。タレ味控えめなところも好印象です。
 自家製のモチリとした麺も美味し。メンマはザクザク、チャーシューは以前の物から変わっていますかね。
 良かったと思います。が、高いですね。いつのタイミングか分かりませんが、値上げをされているようですし。値上げ前でも高いと思っていたのですが・・・。特上黒スペシャルなんて気軽に注文できませんよね。
(17年5月13日訪店)

特上黒メンマ(1,150円)
特上黒メンマ

 土曜のお昼に訪問。すっかり人気店ですね。満席待ち有りで、引っ切り無しにお客さんがやって来ます。
 ご主人が好陽軒の息子さんだという噂はどうやら本当のようです。そうと分かれば、メンマを食べなければ。ということで、特上黒メンマをいただきます。
 しっかり濃厚な豚骨ベースのスープは、前回と同じ印象。そこに香ばしいマー油が加わり、パンチが効いた味わいに。元々タレ味控えめなので、マー油が幅を利かせてしまいがちですが。
 自家製麺はもっちりした食感。今回のはしなやかさとモチモチ感が楽しめる茹で具合でした。
 ザクザクのメンマは親譲りの逸品。美味いんだけど、やっぱりちょっと値が張りますねぇ。
(14年6月7日訪店)

特上味玉(880円)
特上味玉

 昨年12月24日にオープンしたばかりですが、各所から高い評価が聞こえて来る期待の店です。この日も満席待ち有りでした。
 いただいたのは特上味玉。ちょっと価格設定が高めですね。
 見た目から濃厚そうなスープは、ぽってりとした舌触りでクリーミー。豚骨の旨味十分で臭みは無し。壁面の謳い文句にあるような魚介や魚醤の風味は感じられませんでしたが、タレの効かせ方が控え目で、豚の旨味で勝負するタイプ。先日食べた店とは真逆の方向性ですかね。
 自家製麺は中太で断面が四角くエッジの立ったもの。ツル・モチ系ではありますが、もう少し柔茹ででも面白いのでは。
 特徴的なのはメンマ。太くてシャクシャクした歯応えはまるで好来系のよう。チャーシューは肉の美味さが伝わってくるタイプ。海苔はスープに溶けにくい、しっかりした食感と磯の香り。玉ねぎの微塵切りの食感も良し。
 思わずスープ飲み干しましたね。ちょっと高いけど、美味しいことには違いない。
(14年1月25日訪店)