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| メニュー (10年1月30日訪店時) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| チゲラーメン |
![]() 久しぶりの草津亭。レポは上げていませんが、04年11月以降も何回か訪問はしています。何を食べるか決めていませんでしたが、 チゲラーメンというのが気になって注文。辛いの苦手なくせに。 スープは出汁がどうこう言う前に辛い!辛いのが好きな人には物足りないかもしれないですが、自分にはけっこう刺激的。 具は大根と牛スジがたっぷり入ってます。特に牛スジがたくさん。なんか徳した気分。 チゲ鍋をイメージしたということで、ラーメンとは別の食べ物として扱わないかんですね。 相方が食べた塩は・・・ずいぶんとイメージが変わりましたね。 (10年1月30日訪店)
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| みそラーメン |
![]() この店での課題であった味噌を食すために訪店。草津亭なら間違い無く美味い味噌ラーメンが食べれるに違いないと信じて。当然、みそラーメンを注文。この夜の二杯目であったので、トッピングは無しにしました。 黒ゴマと唐辛子が浮くスープは、サラっとしていて辛めの味付け。味噌の辛さだけが口に残り、せっかくのダシの旨味が消えています。う〜ん、正直言って期待ハズレです・・・ 自家製の麺は太めのストレートで、極端に麺線の短いもの。食べやすさを考慮したのでしょうか。これはこれで良かったです。 チャーシューは柔らかくプレーンな味付け。前はもっと味が付いていたと思ったんですが。玉子も味が薄いように感じました。味噌の味が濃いからでしょうか。 期待が大きかっただけに、ガッカリ感も大きくなってしまいました。 (04年11月18日訪店)
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| 塩ラーメン+チャーシュー1枚 |
![]() 日曜の夜19時前に訪店、ほぼ満席でした。こんなに駐車場に車が止まっているのは初めて見ました。 ちょっと行かないうちにテレビで何度も紹介されたらしく、番組ステッカーやサインが数多く飾られています。塩ラーメン+チャーシュー1枚を注文。 相変わらず魚介が香るスープは美味いです。若干塩ダレが濃いような感もありましたが、思わず飲み干してしまいます。 麺はちょっと太くなったかな?と感じましたが気のせいかも。茹で時間が短く、コシがあり美味い自家製麺です。 以前はチャーシュー麺というメニューが存在しましたが、1枚単位でのトッピングに変更されています。三吉と同様の形態をとっていますが、 150円UPは高すぎますね。味付けが薄くなったような気がします。 たまごはデフォルトで半個つきます。追加で注文しましたが、数が無いらしく断られました。こちらも相変わらず美味いです。 訪問時にはみそラーメンが売り切れだったので、次回はみそを食べてみようかと思います。 (03年10月5日訪店)
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この店は元銭湯だそうで、「ゆ 草津温泉」の暖簾が厨房に飾られています。銭湯時代の釜場がお店、浴場が駐車場になっているそうです。 ここでは醤油と塩の両方を食べましたが、断然塩がおいしいと思います。 魚系と動物系(三河地鶏)それに有機栽培の野菜でとったダシは、まろやかで甘くしかもしっかりとして、「三吉」の塩にも引けを取らないすばらしい味です。 自家製麺はスープにより使い分けられているようです。豚骨とみそはどうか分かりませんが、塩は白く細めの麺で多少コシが弱いように思われますが、スープにも良くあっていると思います。醤油は中くらいの太さの黄色い麺です。 チャーシューはとろとろジューシー系で激うま。絶対チャーシュー麺にすることをお薦めします。 あと、煮卵は「三吉」のご主人からの直伝だそうで、半熟とろとろ系・味付け最高です。 ちょっと分かりにくい場所にあり、夜はあまり混んでいる様子がありませんが、強力お薦め店です。もっと近かったら通ってしまうのになぁ。 (02年3月20日訪店)
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