|
らーめん
|
|
||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| メニュー （17年4月15日訪店時） | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| しおらーめん（700円） |
 この店が賃貸物件情報に出ていると、一部マニアの間で話題になっていたので、確認に出向きました。食べた後に聞いたことを先に書きますが、慈庵店主と二人で春日井に店を出すので、（ほぼ決まりだが）物件が決まればこちらは閉店とのこと。この話を聞いた数日後、慈庵店主のTwitterで公になっていました。 この彰庵を始める際、慈庵店主を誘って一緒にやろうと持ち掛けたけれど、かなわなかったそうで、やっと実現したという訳です。 彰庵は4月29日で閉店。結局3回しか行けませんでした。 いただいたのは、デフォのしお。和え玉を付けようかと迷いましたが、やめときました。全体的に値段が下がっています。 塩カドが尖った前回の印象はなく、鶏油も控えめかもしれません。あっさりした中に鶏の旨味も十分に感じます。 さっくりした麺とシッカリした味付けのチャーシューは変わらず。今回も無料のライスをいただき、セルフチャーシュー丼。スープをちょい掛けすると美味し。 春日井はちょっと遠いけど、オーブンしたらまた行きますよ。 （17年4月15日訪店）
|
| しょうゆらーめん並（780円） |
 大晦日に訪問。前金制から券売機に変わっていました。 今回は醤油。ダイレクトに鶏を感じる塩と違い、独特の風味のカエシにマスキングされたような。ちょっと勿体ないように思います。 その他は前回と同じ。青物は水菜じゃなくてもいいんじゃないかと。チャーシューが柔らかで濃い目の味なので、今回は無料のライスも付けていただきました。 大晦日とは言うものの、少し寂しい客入り。ちょっと心配です。 （16年12月31日訪店）
|
| しおらーめん並（780円） |
 12月10日にオープンした話題の新店。慈庵の味を継承した・・・という触れ込みです。 他のブロガーさんのコメントを見ていると、慈庵に一歩及ばずとか、感動が無いみたいなのが多いですが、本当にそうなのかな。だいたい、細かい味なんて忘れてるでしょ。池下・小幡・吹上を通じて、死ぬほど通ったというなら別ですが。 そういう自分もそんなに通った訳ではありませんので、慈庵との味の比較は無しで。 いただいた塩ですが、ヴィジュアルについては慈庵小幡時代に通ずるものがあるかと。やや塩カドが尖った第一印象から、それを包み込むかのようにマロっとした鶏の旨味。最終的にはあっさりで終わるという感じ。 中細の麺はサックリとした食感。どこかに麺臭が気になるような記述がありましたが、さほど気にならず。 チャーシューは柔らかで濃い目の味付け、好き系です。 良かったと思います。が、場所が良く無いんじゃないかな。そこが心配です。 （16年12月17日訪店）
|